15–30 秒短影音腳本框架｜餐飲＆產品版：從鉤子到剪輯輸出（附分鏡表）

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短影音要在 2–3 秒內「抓住手指」。這篇給你一個可複製的 3 幕 8 鏡腳本：把餐飲的拉絲、切面、湯面蒸氣，或產品的亮點與開箱節奏，剪成 15–30 秒可上線成品。內文示範拍攝→剪輯→輸出流程，並附上分鏡表範本與剪輯軟體選擇（含線上與免費方案），直接套用就能做。

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成功短片的 3 個原則
3 幕 8 鏡腳本（可直接拍）
拍攝重點：餐飲 vs 產品
剪輯與輸出流程（含 mp4 剪輯建議）
字幕與封面模板
常見錯誤與排雷
可複製分鏡表（GSheet/表格）
內部連結 & 下載
FAQ（涵蓋：影片剪輯軟體／線上剪輯／免費剪輯軟體／影片剪輯 app）

1) 成功短片的 3 個原則

先鉤子：開場 2–3 秒給最強畫面（拉絲、碎裂切面、亮面反射或前後對比）。
一事到底：只講一個賣點，畫面與字幕都圍繞它。
多比例輸出：主推 9:16，備 1:1 與 16:9 橫幅（EDM/FB）。

2) 3 幕 8 鏡腳本（15–30 秒）

幕鏡別秒數畫面字幕建議幕一：鉤子G10–2s最強亮點（拉絲/切面/開箱爆點）產品/菜名＋關鍵詞G22–4s室內/品牌場景建立品牌名/聯名/節慶，幕二：證據G34–6s近景質感（油亮/顆粒/材質）賣點#1G46–8s角度切換（45°↔俯視）賣點#2G58–10s功能/吃法/使用情境使用方法/口感詞G610–12s情緒補鏡（手部動作/蒸氣）情緒詞/限定字眼，幕三：收斂G712–14sHero 定格（盒＋主體＋留白）價格/活動/限量G814–16sCTA 版（Logo＋行動）立即預購／到店領取

延長到 20–30 秒，可在幕二多加 2–3 個近景或使用鏡段。

3) 拍攝重點：餐飲 vs 產品

餐飲

光線：側逆光做高光（湯面/油脂）；45° 表現份量。
口感：每道保留 1 鏡「口感動作」（拉絲、切面、撒料、倒醬）。
衛生＆速度：熱菜先測畫面，出菜後 3–5 分鐘內完成。

產品

反射：黑卡/白卡切輪廓；玻璃與金屬避開正面直打。
動態：開箱、抽拉、磁吸、旋轉；「聲音」可拍做 ASMR。
一致性：背景與道具統一，Hero 與群組照留白做文案。

4) 剪輯與輸出流程（含 mp4 剪輯）

工作流（拍攝 → 剪輯 → 輸出）

挑鉤子：先把 G1 的鉤子確定（拉絲/開箱），整支節奏跟它走。
粗剪：G1→G8 依秒數對齊，維持 1–1.5 秒一刀；口感鏡頭可拉到 2 秒。
細剪：對拍點（音樂節拍/轉場）、加入 SFX（倒醬/封盒）。
字幕：三段式（品名→賣點→CTA）；字重清晰、行距緊。
輸出：主版 1080×1920 mp4（H.264 / 高位元率），備 1080×1080、1920×1080。

剪輯工具（依需求選）：

快速上線／模板化：CapCut（桌機/手機，適合影片剪輯 app與免費影片剪輯／線上影片剪輯場景）
色彩與專業剪輯：DaVinci Resolve（影片剪輯軟體免費可用）、Premiere Pro
純線上：Clipchamp / Canva（線上剪輯影片／免費線上影片剪輯入門）
也有人稱剪片軟體／剪片程式／影片剪輯程式（簡中：剪辑软体）—本文均指剪輯工具

5) 字幕與封面模板

字幕（三段式）

第一行：品名/產品名（或節慶名）
第二行：單一賣點（例：酥脆切面、手作厚餡）
第三行：CTA（立即預購／門市領取）

封面

主視覺留白＋品牌標（左上/右下）
關鍵詞 5–8 字（粗體），避免大段句子
1:1 與 9:16 各一版

6) 常見錯誤與排雷

無鉤子：開場平；務必把最強畫面放前 2–3 秒。
資訊過多：同一支短片只講一件事。
背景比主體亮：先降背景 0.3–0.7 EV，再補主體。
字幕不可讀：字級太小、陰影太厚或顏色與背景不分。
只輸出單一比例：至少要有 9:16 與 1:1 兩版。

7) 可複製分鏡表（貼到試算表即可）

段落目標秒數內容/動作拍攝備註字幕G1鉤子0–2拉絲/切面/開箱爆點側逆光，高快門品名G2建立場景2–4店景/品牌物件俯視或 45°品牌/節慶G3賣點#14–6近景質感微距賣點詞G4角度切換6–845°↔俯視手持小移動補充詞G5使用/吃法8–10倒醬/拿取/佩戴聲音對齊方法G6情緒鏡10–12蒸氣/反射/手部SFX情緒詞G7Hero 定格12–14盒＋主體＋留白三腳架價格/限量G8CTA14–16Logo＋行動置中CTA

8) 內部連結 & 下載

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9) FAQ

Q1：我只有手機，可以做影片剪輯嗎？
可以。先用 CapCut（屬於影片剪輯 app），模板化快速上線；之後可轉 DaVinci Resolve（影片剪輯軟體免費版）或 Premiere Pro。

Q2：有沒有免費剪輯軟體或線上影片剪輯工具？
有。DaVinci Resolve（桌機，免費版）功能完整；Clipchamp / Canva支援線上剪輯影片與簡易字幕。若要極速產出，手機端 CapCut 也有免費影片剪輯方案。

Q3：我要把素材做成 mp4 剪輯要注意什麼？
輸出 1080×1920，H.264（mp4），目標位元率 12–20 Mbps；聲音 AAC 48kHz。封面另存 PNG，避免被平台壓縮模糊。

Q4：剪片軟體／剪片程式／影片剪輯程式差在哪？
多是同義稱呼（簡中也常見「剪辑软体」）。挑選依速度（CapCut/線上）、色彩（Resolve）、協作（Premiere）來決定。

Q5：順便問一下，證件照拍攝這類怎麼做短片？
此主題較偏攝影服務，可用「妝髮→拍攝→修片→取件」流程做 15 秒服務介紹；若要深入，可寫成獨立文章（建議不混在本篇）。

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