食物攝影用光入門｜單燈到雙燈的穩定打法（附佈光圖與參數速查） 好的用光能把「口感」直接說出來：湯的熱度、油脂的高光、玻璃的透亮、葉菜的鮮度。本篇從單燈 45°開始，延伸到側逆光與雙燈輪廓 ，給你一套可複製的佈光流程與參數基準。文末附排雷清單、檢查表 與內鏈 ，能直接帶到相近案例與服務頁，讓你不只懂原理，也能立刻拍出穩定成品。
1) 單燈 45° 起手式（最穩定的萬用打法） 目標 ：建立可連續複製的「品牌基準光」。佈光重點
主光 ：柔光箱 60–90cm，置於主體前方 45° 側上。反光 ：白色反光板置於對側，量感視食材明暗調整距離。陰影控制 ：桌面留一側輕陰影，讓立體感不至於扁平。背景 ：低雜訊、低對比，避免分散注意力。內鏈示範
柔光＋乾淨層次 →（案例｜蜂世界工坊 ）
2) 逆光／側逆光：讓湯與蒸氣說話 適用 ：湯品、蒸氣、透明油亮、拉絲。佈光重點
主光改到側後方 （約 110–135°），讓液面出現細長高光 。前方加補光 （小面積、弱），保留暗面以凸顯亮部線條。蒸氣 ：使用深色背景或讓背景比主體略暗 ，蒸氣才看得見。內鏈示範
熱湯與蒸氣輪廓 →（案例｜森煮鍋 ） 油亮顆粒的一匙高光 →（案例｜築恩小魚辣椒醬 ）
3) 加第二盞燈：輪廓光與背景分離 何時需要 ：深色桌面、重油亮、玻璃器皿、背景顏色接近主體。第二盞燈用途
輪廓光／髮絲光 ：從主體後上方切出邊線，與背景拉開。背景燈 ：極弱，僅提亮背景 0.3–0.7 EV，避免喧賓奪主。小技巧 用旗板／黑卡 切掉不必要的反射；玻璃器皿盡量避開正面直打。 內鏈示範
透明飲品杯緣高光 →（案例｜晨摘小作果乾茶 ）
4) 不同材質的用光心法 湯類
偏側逆光 ，液面留暗面；上方微補光。 佐以深色背景，蒸氣更清楚。（例：森煮鍋 ） 油脂／醬料
小面積強高光 ＋黑卡切反射；避免整片亮成白牆。淺角度擦光更能顯出黏稠與顆粒。（例：築恩 ） 葉菜／沙拉
低對比漫射 ，避免乾灰；反光板比主光更靠近食材。霧化噴瓶輕噴（不要在鏡面材質附近）。 玻璃／蜂蜜／金屬
控制環境反射 ：先看四周大面積“反光源”再下手。 兩側設白／黑卡，塑形輪廓；必要時多曝合成。（例：蜂世界 ） 粉類／炸物
5) 參數速查表（基準，依現場微調） 場景ISO光圈快門白平衡備註棚燈單燈 45°100–200f/5.6–f/81/125固定 K 值（如 5600K）先拍灰卡，同步批次側逆光＋補光100–200f/5.6–f/81/125固定 K 值補光僅填陰影窗光（陰天）400–800f/2.8–f/41/160依灰卡反光板距離調對比拉絲防糊200–400f/4–f/5.61/200–1/320 固定 K 值連拍，放慢拉速蒸氣200–400f/4–f/5.61/160–1/200固定 K 值背景略暗、側逆光
6) 佈光流程 SOP（現場 6 步） 定基準 ：先拍一張「你的品牌感」基準圖（色溫、對比、背景）。單燈 45° ：完成一套標準視角（主圖）。改側逆光 ：補拍湯、蒸氣、油亮與拉絲特寫。加第二盞 ：需要背景分離或玻璃材質時再上。旗板控反射 ：黑卡切反射、白卡補陰影，逐張微調。收尾 ：直式／橫式／正方形各一張，封面主視覺挑好。7) 常見錯誤與排雷 背景比主體亮 → 主體失焦點；把背景降 0.3–0.7 EV。玻璃鬼影 → 主光角度太正；改側後方＋旗板切邊。油亮一片白 → 沒留暗面；縮小亮面、用黑卡增加對比。蒸氣看不到 → 背景太亮或太複雜；換深色、降亮度。拉絲糊片 → 快門不足；提到 1/200–1/320 並連拍。8) 檢查表（可儲存） 佈光：單燈 45° → 側逆光 → 是否需要第二盞？ 旗板：黑卡／白卡已到位；玻璃邊線清楚。 口感特寫：拉絲、湯面、油亮各有 1–2 張備案。 比例：直／橫／正方形各一（社群與平台封面）。 顏色：固定白平衡；拍前灰卡，LR 批次同步。 檔名與 alt ：描述主體＋動作（例：hotpot-steam-rimlight.jpg）。 9) 內部連結位（示範）
FAQ Q1：只用單燈可以嗎？ 可以。單燈 45° 配白色反光板，已能覆蓋 7–8 成場景；遇到背景分離與玻璃再加第二盞。
Q2：逆光一定比順光好看嗎？ 不一定。逆光適合湯、蒸氣、油亮；蛋糕、份量感與配色，45° 或俯視更合適。
Q3：玻璃器皿總是亂反射怎麼辦？ 先關燈看環境反射來源，調整主光角度到側後方；用黑卡切出兩側邊線，必要時多曝合成。
Q4：拉絲一直糊？ 把快門拉到 1/200–1/320，連拍；若仍糊，放慢拉速或縮短拉絲距離。
Q5：窗光會不穩怎麼辦？ 用白窗簾或柔光布穩定漫射，必要時加小型 LED 作弱補光，保持色溫一致與陰影方向一致。
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